Resep Yakitori


 Yakitori adalah makanan asal Jepang yang terdiri dari daging ayam atau sayuran yang dipanggang dengan tusukan bambu. Ini adalah hidangan populer yang sering dijumpai di izakaya (pub Jepang) dan warung makan kaki lima. Berikut adalah resep yakitori untuk membuat hidangan ini di rumah:


Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat yakitori:


  • 500 gram daging ayam fillet, potong kecil
  • 8-10 tusuk bambu
  • 1/2 cangkir kecap asin
  • 1/4 cangkir gula
  • 1/4 cangkir sake
  • 1 sendok makan air
  • 1 sendok teh minyak sayur


Langkah-langkah membuat yakitori :


  • Campurkan kecap asin, gula, sake, dan air dalam wadah, aduk sampai gula larut.
  • Basahi tusukan bambu dengan air untuk mencegah gosong.
  • Ambil setiap potong daging ayam dan masukkan ke tusukan bambu, pastikan daging ayam terbungkus rapat.
  • Panaskan grill atau barbeque hingga suhu tinggi.
  • Oleskan minyak sayur pada setiap tusukan daging ayam.
  • Panggang daging ayam di atas grill atau barbeque sampai kulitnya menjadi keemasan dan daging ayamnya matang, sekitar 10-15 menit.
  • Sementara daging ayam dicabut, bersihkan panggangan atau barbeque dan oleskan sedikit minyak sayur.
  • Setelah daging ayam matang, oleskan saus yakitori pada setiap tusukan.
  • Memasak daging ayam selama 2-3 menit sampai saus mengental.
  • Angkat dan sajikan yakitori selagi panas.

Itu dia resep yakitori yang mudah dan lezat. Anda bisa menambahkan sayuran seperti bawang bombay atau jagung untuk variasi rasa. Nikmati hidangan ini dengan nasi atau sake.

Post a Comment

0 Comments